香瓜的功效與作用：甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等癥。
怎樣挑選香瓜：瓜要挑拿在手里發輕的，沉的是生瓜，沒熟。你用手拽一下瓜蒂，一下就能拽下來的瓜就熟了，不是有瓜熟蒂落一說嘛。再一點你用鼻子聞一下頭，用手輕按一下，有香味，頭皮薄，甚至有些發紅的，就是熟的。不過有的香瓜品種不好，熟的也不好吃，你得認幾個品種，在這個基礎上挑。
香瓜的保存方法：3-5天
香瓜的使用禁忌：甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
