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            牛里脊

            牛里脊

            熱量:107大卡(100克)
            類別:肉類 >牛肉類
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            牛里脊的功效與作用

            牛里脊的介紹

            牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛里脊肉是脊骨里面的一條瘦肉。肉質細嫩,適于滑炒、滑熘、軟炸等。

            牛里脊的營養價值

            1. 牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;
            2. 牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
            3. 水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

            牛里脊的營養價值

            • 營養元素
            • 含量(每100克)
            • 營養元素
            • 含量(每100克)
            • 營養素
            • 含量(每100克)
            • 熱量(大卡)
            • 107.00
            • 碳水化合物(克)
            • 2.40
            • 脂肪(克)
            • 0.90
            • 蛋白質(克)
            • 22.20
            • 纖維素(克)
            • 維生素A(微克)
            • 4.00
            • 維生素C(毫克)
            • 維生素E(毫克)
            • 0.80
            • 胡羅卜素(微克)
            • 硫胺素(毫克)
            • 0.05
            • 核黃素(毫克)
            • 0.15
            • 煙酸(毫克)
            • 7.20
            • 膽固醇(毫克)
            • 63.00
            • 鎂(毫克)
            • 29.00
            • 鈣(毫克)
            • 3.00
            • 鐵(毫克)
            • 4.40
            • 鋅(毫克)
            • 6.92
            • 銅(毫克)
            • 0.11
            • 錳(毫克)
            • 鉀(毫克)
            • 140.00
            • 磷(毫克)
            • 241.00
            • 鈉(毫克)
            • 75.10
            • 硒(微克)
            • 2.76

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